Design et Aménagement d’Espace
Mathilde Fréville nous a confiés la conception de sa 1ère pâtisserie/coffee shop située dans son fief à Châtenay-Malabry (92).
Un lieu à l’image de ses créations, accueillant, gourmand, réconfortant, convivial.
Un lieu de partage en famille, entre amis, collègues, …
La distribution des espaces a fait l’objet d’une attention toute particulière :
Trouver les proportions et les connexions idéales entre la surface commerciale et le back office (labo/stockage/locaux sociaux).
Et dans l’espace commercial même :
Réserver une place centrale au comptoir/vitrines favorisant la visibilité totale sur l’offre et autour duquel s’articulent les espaces de consommation avec leur propre fonction (tablées, îlot, banquette lounge, espace mixte coworking/buffet).
Le labo communique visuellement et fonctionnellement avec l’espace commercial afin de souligner le lien, la continuité et l’authenticité du lieu avec les créations pâtissières.
Tout cela avec cohérence et harmonie.
Les éléments décoratifs et fonctionnels muraux profitent de manière graphique et proportionnée de la hauteur d’origine imposante du local.
Le lieu respire, vie avec la lumière qui traverse les généreuses baies vitrées de la façade.